箱根町立湯本小学校

【メニュー】
マーボー丼　牛乳　中華スープ　ベビーチーズ

【栄養教諭から】
給食ではマーボー豆腐の際、絹豆腐を使用しています。口当たりがよい反面、崩れやすいので、一度ボイルしてから加えています。ボイルすることは、豆腐の中までしっかり加熱する意味もあります。今日は辛味を加えず、マイルドな味に仕上げました。