箱根町立湯本小学校

【メニュー】
なすのごま汁うどん　牛乳　わかさぎのから揚げ　野菜のナムル

【栄養教諭から】
今日のはこねランチは「わかさぎのから揚げ」です。
わかさぎは、芦ノ湖産のものです。町の魚で、「かながわの名産１００選」にも選ばれている箱根の特産です。芦ノ湖のわかさぎ漁は大正7年（１９１８年）今から約１００年前、霞ケ浦から種卵を移植したことに始まりました。毎年１０月に刺網漁が解禁になり１１月がピークになります。初漁でとれたものは、皇居にも献上され、いつしか芦ノ湖のわかさぎは「公魚」と書かれるようになりました。
芦之湖漁業協同組合様から、「箱根の子供たちに芦ノ湖のわかさぎをもっと食べてほしい」ということで、無償でわかさぎをいただきました。感謝の気持ちを持っていただきたいと思います。