箱根町立湯本小学校

【メニュー】
麦ごはん　牛乳　油あげのみそ汁　チキンカツ　キャベツとえだまめのソテー　（お誕生日給食　カップアイス）

【栄養教諭から】
昨日は豆乳、今日は油あげ、みそ、枝豆、そして大豆油と大豆製品は色々な物がありますね。大豆の自給率は７％ですが、油の原料となる分を除く食品用は２４％だそうです。また、最近では消費者のニーズにより国産大豆の使用が増加しています。たんぱく質やカルシウム等栄養満点の大豆。和食には欠かせない食材ですので、もっと自給率が上がるとよいですね。