カテゴリ:2 給食室より
6/19(金)の給食

P1140075.JPG

P1140078.JPG

【メニュー】
牛乳 麦ごはん さわらの香味焼き 切干大根の味噌汁

【栄養教諭から】
今日は3月に使用予定だった切干大根をみそ汁の具として入れました。冬にたくさんとれる大根の保存食である切干大根は、干すことで旨味と栄養価がぐんとアップします。煮付けにすることが多いですが、今日のようにみそ汁に入れたり、ナムルにしたり、実はいろいろな使い方ができます。他にも干した食べ物はたくさんありますね。子どもたちはどんなものを知っているか、聞いてみたいと思います。

【子どもの声】
今日はさかなが一番おいしかった。(2年)
切干大根のおみそ汁がおいしかった。干した食べ物はひもの、お母さんは「さくら」も干してたよ。(2年)
干した食べ物は、干し柿、ドライフルーツ、バナナチップス、干しぶどう、れんこん、うめぼしも干して作る。わかめも干してる。(5年)

公開日:2020年06月19日 13:00:00