箱根町立湯本小学校

【メニュー】
マーボー丼　牛乳　ワンタンスープ　ぶどうゼリー

【栄養教諭から】
　今日は、子ども達も大好きなマーボー丼です。以前にも、お話しましたが、本校の給食では湯本で有名なお豆腐屋さん「萩野豆腐店」のお豆腐を使っています。柔らかくて、とてもおいししお豆腐です。箱根町は、地場産物が少ないので、今日のように地元の有名なものを使えるのはありがたいですね。
　給食のマーボー豆腐には、ひき肉、豆腐、長ネギだけでなく、人参と玉ねぎも入れます。約5kgのお豆腐は、今日は一釜、空きがあったので、崩れを防ぐために、一度茹でてから具と混ぜました。