【タイトル】
12/15（火）の給食【本文】
【メニュー】 スパゲッティミートソース 牛乳 野菜とツナの炒め物 【栄養教諭から】 今日はスパゲッティミートソースです。不動の人気のミートソースに、今日はエリンギを刻んで入れて、食物繊維アップです。きのこが苦手でもミートソースと一緒なら食べられます。 【突撃インタビュー】 校長：私の子どもの頃は「ソフト麺」だったのですが、今日の麺は違いますね。 栄養教諭：湯本小学校ではパスタを学校でゆでています。大きな釜で、１回に６キロのパスタを６０リットルのお湯でゆでます。 校長：大変ですね。麺がモチっとするっとしているのですが、どうしてですか。 栄養教諭：ゆであがった麺は、仕上げに、ゆで汁とオリーブオイルで軽く炒めます。こうしておくと、時間がたっても、麺が固まらず、もっちとしたおいしさを保つことができます。 校長：手がかかっているのですね。「ソフト麺」とはまた違ったおいしさです。ごちそうさまでした。【添付ファイル】
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