【タイトル】
2/3（水）の給食【本文】
【メニュー】 子ぎつねご飯 牛乳 しもつかれ風みそ汁 鶏の香味焼き 【栄養教諭から】 今日は、初午の日ということで、私の出身地栃木県の郷土料理「しもつかれ」をみそ汁にアレンジして紹介しました。「しもつかれ」は、鬼おろしでおろした大根と人参、お正月の鮭の頭、節分の余りの大豆、そして酒かすを入れて作ります。「七軒の家のしもつかれを食べると病気にならない」と言われ、隣近所で分け合って食べる地域もあります。今日のみそ汁も鬼おろしですったので、じゃりじゃりとした歯触りの大根と人参を感じてもらえるとよいなと思います。【添付ファイル】
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