【タイトル】

3/12（金）の給食

【本文】

【メニュー】麦ごはん　牛乳　のっぺい汁　鮭のチャンチャン焼き【栄養教諭から】　今日は、「鮭のチャンチャン焼き」です。キャベツ、玉ねぎ、人参を千切りにして、味噌等の調味料で合わせて、魚の下にしいて焼いています。普通は魚の上にのせますが、どうしても焦げてしまうので、魚の下に忍ばせて、魚の水分で蒸し焼きにする感じにしています。また、その方が味も良くしみる気がしています。

【添付ファイル】

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