【タイトル】

9/24（金）の給食

【本文】

【今日の献立】焼肉丼　牛乳　打ち豆汁　【栄養教諭から】打ち豆汁は福井県の郷土料理です。水にひたし戻した大豆を木づちでつぶし乾燥させて作ります。福井県では伝統的な大豆の保存方法だそうです。つぶしてあるので火の通りもよく時短料理にも最適です。独特な食感があり、子どもたちも豆そのままよりも食べやすいようです。

【添付ファイル】

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