【タイトル】

10/1（金）の給食

【本文】

【今日の献立】ツナの炊き込みご飯　牛乳　豆腐のすまし汁　野菜煮物【栄養教諭から】今日、５，６年生は食品会社の出前授業でだしの勉強をしました。それに合わせて給食でもだしで炊いた炊き込みご飯にしました。日本人科学書が発見した「うまみ」。世界でも「ＵＭＡＩ」と呼ばれます。だしを上手に使うと減塩することもできます。第５の味覚であるうまみはおいしさの大事な要素となっています。

【添付ファイル】

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