【タイトル】

2/25（金）の給食

【本文】

【今日の献立】ツナの炊き込みご飯　牛乳　大根のみそ汁　生揚げの四川煮【栄養教諭から】今日はピリ辛の生揚げの四川煮です。トウバンジャンとケチャップ等で煮ました。四川料理は辛さが特徴です。高温多湿な気候から辛い料理で汗をかいてすっきりするためや、香辛料で食材が傷むのを防ぐためだそうです。辛さにも、しびれる辛さや酸っぱい辛さなど６つの辛味があり、それぞれが料理のおいしさとなっています。

【添付ファイル】

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