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５月12日（木）の給食【はこねランチ】【本文】
【今日の献立】 足柄茶揚げパン 牛乳 ホワイトシチュー マスカットゼリー 【栄養教諭から】 今日ははこねランチで地産地消献立として「足柄茶揚げパン」です。足柄茶は神奈川県のブランド茶です。丹沢・箱根山ろく一帯で作られています。大正１２年の関東大震災で大きな被害を受けた山村の復興としてお茶づくりが始まったそうです。 足柄茶は、お茶の渋い味のもとである「タンニン」が少なく、旨味成分が多いので、味と香りがとても良いのが特徴です。かながわ名産１００選にも選ばれています。 ５月は新茶の季節です。今日は足柄茶の粉末を砂糖に混ぜて揚げパンにまぶしました。【添付ファイル】
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