【タイトル】
６月２９日（水）の給食【本文】
【今日の献立】 麦ごはん 牛乳 野菜とわかめのお汁 さわらのごまみそ焼き 【栄養教諭から】 今日は、さわらをごまみそにつけこんで焼きました。栄養満点のごまですが、粒のまま飲み込んでしまうと消化されずに出てきてしまいます。今日はたっぷりのごまの味と栄養をしっかりとれるように７割くらいすってまぜました。白・黒・金と種類も色々あるごまですが、栄養的にはどれもちがいはありません。ごまの栄養素でよく耳にするセサミンは、肝臓の働きを助けたり、コレステロールの代謝、血圧を下げる作用などが研究されているそうです。【添付ファイル】
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