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６月22日（木）の給食【本文】
【今日の献立】 コッペパン 牛乳 レンズ豆のスープ なすのミートグラタン 【栄養教諭から】 今日はこれから旬となる「ナス」を使ったミートグラタンです。夏野菜の代表ともいえるナスは、水分が多く体を冷やす働きがあります。ナスは栄養がないといわれがちですが、食物繊維やカリウムなどを摂ることができます。苦手な子が多いナス。どうすると食べやすいか、毎回試行錯誤しています。今回は薄い半月切りにしてやわらかくとろっとミートソースと絡むようにしてみました。【添付ファイル】
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