【タイトル】
１０月２０日（金）今日の給食【本文】
【今日の献立】 麦ごはん 牛乳 野菜のみそ汁 鶏のから揚げうめ～ソース 【栄養士から】 今日の給食は「鶏のから揚げ梅ソース」です。梅干しの種を取り、砂糖と醤油で味付けしたソースをかけました。 梅干しは江戸時代の頃から作られるようになり、体によい保存食とされてきました。梅干しといえば、小田原市が有名です。今日の梅干しは、小田原オリジナルの「十郎梅」という品種を使いました。「十郎梅」は小田原市の梅研究会が育てて名前を付けた梅干し用の品種です。 梅干しの酸っぱい味には、体の疲れをとってくれたり、食品が腐るのを防ぐ働きがあります。【添付ファイル】
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