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12月13日（水）の給食【はこねランチ】【本文】
【今日の献立】 とりそぼろご飯 牛乳 冬野菜豚汁 大根のきんぴら 【栄養士から】 今日のはこねランチは「大根のきんぴら」です。冬が旬の野菜「大根」を使いました。大根の品種は100種類以上といわれており、寒さのピークと同じ12月下旬～2月頃に旬を迎えます。この時期の大根は、寒さから身を守るために糖分が増すので、みずみずしくて甘みがあります。今日はきんぴらにしましたが、サラダにしても美味しいと思います。【添付ファイル】
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