【タイトル】
１月19日（金）の給食【本文】
【今日の献立】 マーボー丼 牛乳 もずくスープ 【栄養士から】 マーボー丼は、ごはんの上にマーボー豆腐をかけた丼です。マーボー豆腐は中華料理です。中華料理は、地域によって、シセン料理、シャンハイ料理、ペキン料理、カントン料理の４つにわけられます。マーボー豆腐はシセン料理です。シセン料理はからいのが特徴です。今から100年以上前、四川に住む陳さんのおくさんが、家にあったもので作った豆腐料理がとてもおいしく評判となったのがマーボー豆腐のはじまりです。給食では、みんなが食べられるように辛さはひかえめにしてあります。【添付ファイル】
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