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２月１４日（水）の給食【本文】
【今日の献立】 高野豆腐のそぼろ丼 牛乳 豚汁 ガトーショコラ 【栄養士から】 今日はそぼろと一緒に高野豆腐をまぜたそぼろご飯です。湯本小の給食ではよく使う高野豆腐ですが、今よりずっと昔の鎌倉時代、高野山のお坊さんたちが作っていた「凍り豆腐」が始まりだとされています。精進料理として食べていた豆腐が冬の厳しい寒さで凍ってしまい、それを翌朝溶かして食べてみたところ、「食感が面白く美味しい」というので食べられるようになったといわれています。高野豆腐は、みなさんが今一番大切なカルシウムがたくさん入っています。カルシウムは、骨や歯をつくります。背がぐんぐん伸びたり、歯がはえかわったりする今 、とても大切な栄養素です。苦手な子でも細かくしてひき肉に混ぜると美味しく食べられるのでぜひご家庭でも試してみてください。【添付ファイル】
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