【タイトル】
２月20日（火）の給食【本文】
【今日の献立】 けんちんうどん 牛乳 みそポテト 【栄養士から】 今日は衣をつけて揚げたジャガイモにみそだれをかけた「みそポテト」です。みそポテトは、埼玉県の秩父地方の郷土料理です。平地の少ない秩父地方では、昔から畑作が行われていました。収穫したジャガイモのうち小ぶりなものを囲炉裏で焼き、みそだれをぬって食べたのが「みそポテト」の始まりだといわれています。農家さんは農業の合間に食べる「小昼飯（こぢゅうはん）」として食べていたそうです。現在ではおやつやおかずなど様々なシーンで親しまれています。【添付ファイル】
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