【タイトル】
２月27日（火）の給食【本文】
【今日の献立】 ねぎ塩ラーメン 牛乳 揚げギョウザ 【栄養士から】 今日は普通のギョウザよりも少し大きい揚げギョウザです。大き目のギョウザの皮に肉や野菜をたっぷり使った餡を一つ一つ手で包んで揚げました。今日の給食では全部で120個を作りました。たくさん包むのに時間がかかり、大変なメニューですが調理員さんたちが一生懸命作ってくれました。今日使ったギョウザの皮は直径10センチくらいですが、三重県の津市というところの給食では直径15センチの大きな皮を使った「津ぎょうざ」という小さいギョウザ3個分の大きいギョウザがあるそうです。小さいギョウザをたくさん作るのは時間がかかるため大きいギョウザが考案されたそうです。大きいサイズのギョウザの皮が手に入ったら湯本小でも作ってみたいです。【添付ファイル】
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