【タイトル】
２月28日（水）の給食【本文】
【今日の献立】 麦ご飯 牛乳 豚肉の生姜焼き 具沢山みそ汁 【栄養士から】 今日は給食で大活躍している「しょうが」についてです。中国から薬として伝わり、日本では高知県でたくさん栽培されています。一年中使われるしょうがは、秋に収穫をおこない、おいしさを保つよう大切に保管をし、少しずつ出荷されます。6月～8月と9月～10月は、新しょうがの旬の季節です。白くてさわやかな香りとみずみずしいのが特徴です。お寿司屋さんのガリは新しょうがをつけたものです。しょうがは、体を温めるはたらきがあります。今日はしょうが焼きにたくさん使いました。【添付ファイル】
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