【タイトル】
３月１日（金）の給食【本文】
【今日の献立】 麦ご飯 牛乳 鶏きんちゃく 春雨スープ 【栄養士から】 今日は油あげの中に具をつめて煮た「とりきんちゃく」です。油あげの中には、とり肉、にんじん、切干大根、干ししいたけが入っていて、栄養満点です。中身が飛び出さないように油あげの口を、かたいスパゲティでチクチクとぬうよう通して煮ています。今日のような油あげの中に具を入れた料理は、他にもおもちを入れたり、卵を入れたり、いろいろとあります。口を閉じる方法も、つまようじをさしたり、かんぴょうでしばったりします。 調理員さんたちが、全部で100枚もの油揚げの口開くところから、ていねいに作ってくれました。残さず食べましょう。【添付ファイル】
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