【タイトル】
４月２５日（木）の給食【本文】
【今日の献立】 黒パン 牛乳 ポトフ ミートローフ 【栄養士より】 今日の献立はアメリカの家庭料理のひとつ、ミートローフです。ミートはお肉 、ローフはかたまりという意味です。ひき肉を長方形の型などにつめて、かたまりにして焼き、切り分けて食べます。今日の給食のミートローフはおからも少し入っているのでさっぱりと食べられると思います。 給食でミートローフを作るときは、材料のひき肉、おから、細かく切った野菜を大きなボールで混ぜた後 、鉄板に広げて焼き、切り込みを入れます。 鉄板一面に広がったお肉は大量調理ならではの光景です。【添付ファイル】
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