【タイトル】
５月１０日（金）の給食【本文】
【今日の献立】 ひじきごはん 牛乳 みそしる とり肉の香味焼き 【栄養士より】今日は、黒い海藻「ひじき」のお話です。 ひじきは真っ黒な食べ物ですが、海に生えているときは茶色い色をして、お湯をかけるとわかめのように緑色になります。そして、それをさらに煮ると、みなさんが知っている黒いひじきになります。生のひじきはとても渋くて食べられないので、長い時間煮て、その後２日間天日干しをするとやっと食べられるようになります。 ひじきは小さいですが、ミネラルが豊富で、中でも鉄分の量が食材界一と言われてます。ぜひ、たくさん食べてくださいね。【添付ファイル】
IMG_0146.JPG