【タイトル】
１０月３１日（木）の給食【本文】
【今日の献立】 米粉ロールパン 牛乳 クラムチャウダー ミートローフ 【栄養士より】 今日のスープはアメリカの代表的なスープ「クラムチャウダー」です。クラムチャウダーの「チャウダー」はフランス語で「大鍋」という意味 があり、クラムは貝殻が２枚ついた「二枚貝」のことを指します。給食のクラムチャウダーには、あさりを入れました。あさりは鉄分たっぷりで皆さんの成長 にかかせません。 そして、主菜のミートローフも伝統的なアメリカの家庭料理です。もともとはヨーロッパからアメリカに伝わったもので、今では世界中で多様なバリエーションのミートローフが食べられているようです。アメリカでも各家庭によって、残り野菜を刻んで入れたり、スパイスを効かしてみたり、味付けも様々なのだそうです。給食のクラムチャウダーにはコーン・人参・グリンピースをいれて彩りよくしました。 栄養たっぷりのクラムチャウダーもミートローフもたくさん召し上がれ【添付ファイル】
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