【タイトル】
１１月２６日（火）の給食【本文】
【今日の献立】 みそバターラーメン 牛乳 ジャンボシュウマイ 元気ヨーグルト 【栄養士より】 今日は手作りシュウマイです。神奈川県は日本一シュウマイを食べる県だそうで、特に横浜市での消費が日本一なのだそうです。横浜市に中華街や有名なシュウマイの会社があることも消費量に関係しているみたいですね。シュウマイは、四角い皮でお肉などの具を包み、蒸して作ります。よく、上にグリンピースがのっていることがあります。ショートケーキのいちごのように、飾りとしてのせたのが始まりだそうです。これは日本人が考えたので、本場中国ではグリンピースがのったシュウマイはないそうです。 給食でもグリンピースはのせていませんが、一つ一つひき肉などの具を手で丸めて皮で包ん作っています。今日は、なんと１０１個もシュウマイを作りました！大きな釜で蒸すのですが、一度には入りきらないので２回に分けて蒸しました。手間や時間がかかった大変なメニューなので、愛情ががくさんこもっています。ぜひたくさん食べてくださいね。【添付ファイル】
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