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箱根のおいしい水で作っているそうです【本文】
３年生が箱根町で有名なものの一つである「豆腐」について調べるため、仙石原にある勝俣豆腐店さんで、豆腐作りについて教えていただきました。 豆腐を作るには、２回も豆腐の水抜きをしていること お豆腐は100度にしないと作れないこと 箱根のおいしい水で作っているから豆腐がおいしいこと 豆乳と分けられるおからが99％捨てられていること などなどを教えていただきました。 箱根のおいしい水があるから、おいしい豆腐が作れることを聴いて、子供たちは、箱根のよさを再確認していました。 そして、おからは栄養が豊富だと聞き、おからの使い道を考えたいと思った子もいました。 国語では、すがたをかえる大豆を学習中です。 学びが広がっていきそうです。【添付ファイル】
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