【タイトル】
１２月４日（水）の給食【本文】
【今日の献立】 麦ごはん 牛乳 のっぺい汁 めかじきのまきまき揚げ 【栄養士より】 今日のおつゆの名前は、のっぺい汁です。里芋や片栗粉でとろみを付けた汁物です。のっぺりとしたとろみがあるところから、のっぺい汁 と呼ばれているそうです。 また、のっぺい汁は、新潟県の郷土料理でもあります。里芋をはじめ、季節の野菜や新潟県でとれるサケを入れたりするそうです。 とろみをつけると冷めにくくなるので、のっぺい汁は、冬にピッタリのお汁です。お野菜の栄養もたくさん溶け込んでいます。たくさん食べて、元気な体をつくりましょう。【添付ファイル】
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