【タイトル】
12月９日（月）の給食【本文】
【今日の献立】 麦ごはん 牛乳 けんちん汁 みそカツ 【栄養士より】 今日は愛知県名古屋市のご当地グルメの「みそカツ」です。東海地方にはとんかつを提供するお店で、みそカツを置かない店はほとんどない！と、言われるほどのソウルフードです。 みそカツのルーツにはいくつか説がありますが、浅草で天丼も出すそば屋の亭主が、終戦と同時にふるさとの名古屋に帰り、天丼のタレをヒントに「しょうゆでできるなら、味噌でも出来るはず。」と、名古屋の名物食材である八丁味噌をとかしてタレを作ったのが始まりだと言われています。 みそカツには八丁味噌という赤味噌を使います。今日のみそカツのタレにも八丁味噌が入 っています。独特な香りが特徴の味噌です。お味はいかがですか？【添付ファイル】
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