【タイトル】
１月17日（金）の給食【本文】
【今日の献立】 麦ごはん 牛乳 鶏肉のチリソース 打ち豆汁 【栄養士より】 今日の汁物は打ち豆汁です。打ち豆とは大豆をつぶして、乾燥させたものです。雪深い日本海側や東北などで、古くから冬になると各家庭で作られ、いろいろな料理に使われてきた保存食です。大豆はたんぱく質が多く含まれていることから、肉や魚が今より手に入らなかった昔、日本でよく食べられていたそうです。 たんぱく質が多い打ち豆は、三大栄養素の中の赤の食べ物です。骨や筋肉のもとになる大切な栄養素です。残さず食べて丈夫なからだをつくりましょう。【添付ファイル】
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