【タイトル】
９月10日（水）の給食～はこねランチ～【本文】
【今日の献立】 むぎごはん 牛乳 大根のみそしる チャアチャアどうふ（はこねランチ） 今日は、「はこねランチ」で「チャアチャア豆腐」です。 チャアチャア豆腐は中国料理の家常豆腐（ジャーチャンドウフ）のことで、発音が少し変化して「チャアチャア豆腐」になったようです。中国で親しまれている家庭料理で、挙げた豆腐と野菜を炒めた四川省発祥の料理です。給食では、生揚げと鶏肉、色々な野菜を入れているので栄養バランスが良く、不足しがちな鉄やカルシウム、食物繊維を取ることができる料理です。白いご飯にもよく合います。【添付ファイル】
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