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９月１６日の給食～はこねランチ～【本文】
【今日の献立】 わかめうどん 牛乳 ひじきのかき揚げ（はこねランチ） ぶとうぜりー ９月15日は「ひじきの日」です。ひじきには、カルシウム・鉄などのミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、健康食・長寿食として親しまれています。「ひじきをもっと食べて健康に長生きしてください」との願いを込めて、９月15日（旧敬老の日）をひじきの日としたそうです。 ひじきには主に「芽ひじき」と「長ひじき」の２種類があります。芽ひじきはひじきの葉の部分で、短くて細かく、やわらかな食感が特徴です。一方、長ひじきは茎の部分で構成されており、しっかりとした歯ごたえと風味の強さが特徴です。 今日は、芽ひじきをつかっています。【添付ファイル】
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