【タイトル】
１０月１７日（金）の給食【本文】
【今日の献立】 麦ごはん 牛乳 みそ汁 とりの香味焼き 三色ポテト 今日はとりの香味焼きです。香味焼きの香味とは、香りや風味によって料理をよりおいくしてくれる野菜などのこといいます。今日は、にんにく、しょうが、玉ねぎ、葉ねぎの４種類の香味野菜を使いました。すりおろした野菜と調味料で漬け込んでいるので味も風味もしっかり感じられると思います。 三色ポテトは、給食室に新しく入ったスチームコンベクションオーブンでポテトを蒸して作りました。これまでの回転釜を使って蒸していた時より作業はスムーズで、仕上がりもきれいにできました。新しい機械の性能に感動しながら毎日調理をおこなっています。【添付ファイル】
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