【タイトル】
１月20日（火）の給食【本文】
【今日の献立】 スパゲティクリームソース 牛乳 ポークチャップ 今日の料理はポークチャップ。今日はイングリッシュデーなので、子供たちには「ポークは何の肉でしょうか？」というクイズを出しました。 まだまだ勉強中の子供たちは、以外にもこのクイズが難しかったりします。 さて、ポークチャップは、ぶた肉をソテーして、ケチャップで味付けした料理です。玉ねぎやにんじんなどの野菜と一緒に炒めることもあります。アメリカのポークチョップという料理をもとにして作られた日本発祥の料理といわれています。アメリカのポークチョップとの大きな違いは、ポークチョップは骨付きの肉を使うことです。そして、ケチャップだけでなくまでラ酒を使って作るマデラソースや塩コショウの味付けもあります。 今日はオーブンでお肉を焼いた後、ケチャップで作った特製ソースにくぐらせて味付けをしました。甘めのケチャップ味は子供たちも喜んでくれると思います。【添付ファイル】
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