【タイトル】
４月１６日（木）今日の給食【本文】
【献立】 コッペパン 牛乳 コロコロスープ ミートグラタン 今日のミートグラタンには、粗く刻んだひよこ豆が入っています。ひよこ豆は形がひよこに似ているのでその名が付きました。英語でも「chickpea（チックピー）」と同じくひよこ由来の名前が付いています。また「ガルバンゾ」とも呼ばれています。呼び方の違いは、レシピや会話では「チックピー」、商品名などでは「ガルバンゾ」と書いてあることが多いそうです。 世界中でよく食べられている豆で、特にインドでは日常的に食べられています。 ひよこ豆にはたんぱく質と食物繊維が多く含まれます。また、鉄分が多いのも特徴です。【添付ファイル】
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