【タイトル】
５月１４日（木）今日の給食【本文】
【献立】 ソフトフランスパン 牛乳 ポークシチュー 三色ポテト 湯本小のポークシチューは、豚肉を別鍋で赤ワインでコトコト煮て作っています。だいたい３０分ぐらいコンロでじっくり煮ています。柔らかくなったお肉がとてもおいしいのです。いろいろなシチューが給食で出ますが、ポークシチューという名前の時だけ、この別鍋でじっくり煮て作っています。 ルウもしっかり炒めてブラウンルウにしています。炒めているときの小麦粉の香ばしい香りが食欲をそそります。そのいい香りが教室まで漂うようで「ホットケーキを作ってた？」なんて言われることもあります。 味覚だけでなく五感をフル活用して味わうと、おいしさも倍増しますね。【添付ファイル】
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