【タイトル】
５月１５日（金）今日の給食【本文】
【献立】 麦ごはん 牛乳 中華スープ プルコギ 今日は韓国料理のプルコギです。韓国の言葉で「プル」は火、「コギ」は肉のことを指します。「火で焼く肉」という意味で日本でいう「焼肉」のような名前です。 プルコギのお肉は牛肉を使いますが、給食では豚肉を使って作りました。豚肉で作ったものは「テジプルコギ」と言います。日本では甘めの味付けが多いですが、本場韓国ではコチュジャンを入れて辛い味付けが定番だそうです。 プルコギはご飯が進む一品ですね。【添付ファイル】
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