【タイトル】
５月２６日（火）今日の給食【本文】
【献立】 スパゲティトマトソース 牛乳 コンソメスープ 元気ヨーグルト 今日は野菜たっぷりのトマトソースのスパゲティです。トマトにはうま味成分がたくさん含まれています。そのうま味成分は加熱するとさらに増します。うま味成分があると、調味料が少なくてもおいしく感じます。天然のうま味は、一口目は「ん？」となるけれど、食べ進めていくとうま味をしっかり感じておいしさが伝わってくると言われています。 天然のうま味をしっかり感じられるような味覚を育てていきたいですね。【添付ファイル】
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