【タイトル】
７月１日（水）今日の給食【本文】
【献立】 なすと鶏肉の甘辛丼 牛乳 みそ汁 今日はこれからが旬の「ナス」をたっぷり使った料理です。ナスという名前は「成す（なしとげる）」という言葉と同じ読み方なので、「物事がうまくいきますように」という縁起の良い野菜として親しまれてきました。 夏野菜のナスは、水分が多く、体を冷やす働きがあります。夏の水分補給にもなる野菜です。 ナスの中には小さな穴がたくさんあって、スポンジのように油を吸います。そのため、油で炒めるとトロっと柔らかく美味しくなります。今日は鶏肉と一緒に甘辛味に炒めました。 ごはんと一緒にたくさん食べてほしいです。【添付ファイル】
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