【タイトル】
給食試作 地域食材のワカサギを生かした新メニュー誕生！【本文】
夏休みを前に先日で給食の提供は終わっていましたが、何と湯本小学校のチーム調理室は新たな給食メニュー開発のために料理の試作をしていました。「校長先生、どうぞ！」とお昼に試作料理が運ばれてきました。トレイに乗っていた三品ともおいしくいただきました。中でも特筆すべきはワカサギごはん。一目でごはんの中に地域食材であるワカサギが入っていることがわかりました。ですが、いい意味でワカサギの味が際立つことなくバランスのとれた料理に仕上がっています。この研究熱心さこそが日頃の給食のおいしさにつながっていることを実感した次第です。ごちそうさまでした。【添付ファイル】
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