【タイトル】
９月２９日（火）今日の給食【本文】
【献立】 スパゲッティミートソース 牛乳 青菜とコーンのソテー 今日はみんな大好きなミートソースです。給食でも様々な種類のパスタ料理を出しますが、やっぱり人気が高いのはミートソースです。ミートソースは、イタリアのボローニャ地方発祥の料理「ボロネーゼ」に、ケチャップやソースなどを加えてアレンジしたものだぞうです。ボロネーゼとの大きな違いは、使うパスタの種類です。ボロネーゼでは「タリアテッレ」という平たいパスタを使用します。 給食のミートソースはバターと小麦粉でルウを作って加えていて、ポッタリとしたタイプのミートソースです。個人的にはにんにくとセロリを多めに入れるのが好みなので、たっぷり入っています。今日はひき肉だけでなく、大豆ミートも使いました。【添付ファイル】
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