【タイトル】
6/19（金）の給食【本文】
【メニュー】 牛乳 麦ごはん さわらの香味焼き 切干大根の味噌汁 【栄養教諭から】 今日は３月に使用予定だった切干大根をみそ汁の具として入れました。冬にたくさんとれる大根の保存食である切干大根は、干すことで旨味と栄養価がぐんとアップします。煮付けにすることが多いですが、今日のようにみそ汁に入れたり、ナムルにしたり、実はいろいろな使い方ができます。他にも干した食べ物はたくさんありますね。子どもたちはどんなものを知っているか、聞いてみたいと思います。 【子どもの声】 今日はさかなが一番おいしかった。（２年） 切干大根のおみそ汁がおいしかった。干した食べ物はひもの、お母さんは「さくら」も干してたよ。（２年） 干した食べ物は、干し柿、ドライフルーツ、バナナチップス、干しぶどう、れんこん、うめぼしも干して作る。わかめも干してる。（５年）【添付ファイル】
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