箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　麦ごはん　牛乳　野 のみそ汁　とりのから揚げ　
　金平ごぼう

【栄養士より】
　今日はきんぴら（金平）についてのお話 です。
　きんぴらは、ごぼうやにんじんを炒めて作る料理なのですが、「きんぴら」という名前の由来は、ある人物が関係しています。
　江戸時代に流行した古浄瑠璃「金平浄瑠璃」の主人公である金太郎で有名な坂田金時には、坂田金平（きんぴら）という息子がいました。金平はとても力持ちで強く勇ましい武将でした。そこから金平という言葉は強いことを表す言葉となりました。ごぼうはかたく、食べると元気が出ることが金平と通じるところがあり、金平ごぼうと名前がついたそうです。
　かみごたえのあるごぼうは、歯やあごを強くします。よくかむことは脳にもよい刺激となります。しっかりかんで、丈夫な体をつくりましょう。