カテゴリ:2 給食室より
3/12(金)の給食

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【メニュー】
麦ごはん 牛乳 のっぺい汁 鮭のチャンチャン焼き

【栄養教諭から】
 今日は、「鮭のチャンチャン焼き」です。キャベツ、玉ねぎ、人参を千切りにして、味噌等の調味料で合わせて、魚の下にしいて焼いています。普通は魚の上にのせますが、どうしても焦げてしまうので、魚の下に忍ばせて、魚の水分で蒸し焼きにする感じにしています。また、その方が味も良くしみる気がしています。

公開日:2021年03月12日 11:00:00
更新日:2021年03月12日 12:34:06