箱根町立湯本小学校

【メニュー】
鶏ごぼうご飯　牛乳　豆腐のすまし汁　鶏と野菜の照り焼き

【栄養教諭から】
今日もかみ応えアップ献立です。ごぼうを使った鶏ごぼうご飯です。ごぼうを野菜として食べる国はめずらしく、日本と韓国くらいと言われています。しかし、それではもったいないほど体に良い食べ物です。食物繊維やカリウム、そしてイヌリンという食物繊維の一種で血糖値の上昇を抑制したり、中性脂肪を減らす働きのある栄養素も含まれます。大人には特にうれしい食べ物かもしれませんね。