箱根町立湯本小学校

【メニュー】
〔はこねランチ〕
チーズパン　牛乳　アリチャ　モロヘイヤのスープ

【栄養教諭から】
今日は、「はこねランチ」でホストタウンになっているエリトリアの料理「アリチャ」です。本来は、羊肉と野菜を煮込み、カレー粉と青唐辛子で味付けをする料理です。本校では、鶏肉を使い、塩とカレー粉のみで味付けし辛さを抑えました。今日は、夏野菜のトマトやズッキーニを入れました。また、スープにはエリトリアでもよく食べられる野菜のモロヘイヤを入れました。