箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
スパゲッティミートソース　牛乳　ジャガイモの香りいため

【栄養教諭から】
じゃがいもの香りいためには、にんにくとパセリを香りの野菜として使っています。料理の彩りや飾りとして使われることが多いパセリですが、良いところもあります。栄養面では、ビタミン類をたくさん含みます。また、料理では肉類のくさみを消してくれます。冷凍したり、乾燥させたりすると長期保存もでき、使いたいときにパッと使え便利です。