カテゴリ:2 給食室より
9/24（金）の給食
【今日の献立】
焼肉丼 牛乳 打ち豆汁
【栄養教諭から】
打ち豆汁は福井県の郷土料理です。水にひたし戻した大豆を木づちでつぶし乾燥させて作ります。福井県では伝統的な大豆の保存方法だそうです。つぶしてあるので火の通りもよく時短料理にも最適です。独特な食感があり、子どもたちも豆そのままよりも食べやすいようです。
公開日：2021年09月24日 12:00:00