箱根町立湯本小学校

【メニュー】
チキンカレー　牛乳　切干大根のナムル　アセロラゼリー
【栄養教諭から】
今日は切干大根をナムル風にしました。歯ごたえを残すのが、給食ではなかなか難しく、試行錯誤を重ねています。切干大根だけでなく、古くから多くの乾物が料理に使われてきました。もともとは保存を目的に作られてきましたが、干すことで栄養価もアップするため、最近では様々な料理に使われています。