箱根町立湯本小学校

【メニュー】
ツナの炊き込みご飯　牛乳　たぬき汁　照り焼きチキン

【栄養教諭から】
切干大根活用術第２弾、ツナの炊き込みご飯に加えました。ツナを入れた切干大根の煮つけをのせて、今日はだし汁で炊き上げました。おかずの切干大根の煮つけが余ってしまった時にもおすすめです。切干大根は少し短めの２ｃｍくらいに切るとご飯と一緒に食べやすいです。

【先生の声】
たぬき汁はこんにゃくをたぬきの肉に見立てた精進料理です。野菜がたっぷり入っていて、こんにゃくの食感も良く、子どもたちにも人気の汁ものになりそうです。